济南厨房排烟设备应该具备哪些功能才算更合格

餐饮油烟作为目前影响城市空气质量的三大空气污染源之一，已经危及到大气环境和人体健康，也是城市PM2、5的主要来源之一。根据《饮食业油烟排放标准》(试行)GB18483-2001，餐饮行业一定要安装油烟净化设备并正常使用，那么大家知道济南厨房排烟设备应该具备哪些功能才算合格呢?接下来我们将为大家想问大家详细的总结一下。　　

但在实际运行过程中，仍有不少餐饮单位达不到国家排放标准，其中除了不自觉地安装油烟净化设备，不按要求正常使用外，还有部分是由于厨房排气系统设计不合理造成的。　　

厨房排烟系统与油烟净化器的匹配是油烟净化器有效净化的保证，直接影响餐饮单位厨房油烟排放能否达标。我们知道，油烟净化器本质上只处理油烟。如果厨房排气系统设计不合理，油烟无法通过净化器，即使安装了也起不到任何作用。　　

设计合理、功能齐全的济南厨房排烟设备净化系统应同时具备以下功能：　　

首先，它可以捕获和消除厨房设备产生的所有油烟、蒸汽、燃烧废气，以及一些设备产生的多余热量。根据排气扇的总量和厨房门、窗户、过道的自然风量，可以合理分配新鲜空气的供应，使厨房内部空间保持略负的气压状态。能有效净化厨房油烟、蒸汽和废气，符合国家标准。通过对系统技术指标的综合分析，如流量，风压、热量等。进行平衡优化设计，使系统工作能够达到节能减排降噪的目的。　　

此外，对于用于厨房排烟和新风供应的管道，系统管道应具有减震和消声功能，因为管道系统管道中的风扇等设备会产生一定的噪音和振动，管道的进风口和出风口也会产生气流的啸声。因此，管道系统应配备适当的减震和消声装置。

系统管线的布置和走向应根据场地的空间结构和实际需求进行布置。管道的方向应尽量缩短，切直，并充分利用风机、净化器、除臭器等设备进出口轴线的夹角来代替或减少弯头的应用，以降低管道系统的阻力。　　

总的来说，合理的厨房排烟系统对餐饮单位达到排放标准非常重要，在设计时需要更多的关注。　　

总之，一套合格的济南厨房排烟设备可以将有害的物质进行过滤，能有效净化厨房油烟、蒸汽和废气，设备符合标准，同时设备本身还要进行平衡优化设计，让系统工作在合格的工作点，达到节能减排降噪的目的。