酒店餐厅的商业厨房排烟设计安装要点

发布日期：2022-02-28 作者：排烟风机点击：

现代化的酒店餐饮店厨房，其通风和排烟需要做的非常谨慎，因为酒店和餐厅这样的地方是很不希望出现排烟管道或者是整个排烟系统出现问题的，那么为了防止出现排烟问题，设计和安装的时候就应该把细节做好。济南厨房排烟系统厂家认为，您需要做好的措施包括：

1、为管道的设计留出足够的空间排烟通风系统使用的时间越长，风扇叶片和管道上积累的油和灰尘就越多，从而增加了阻力，降低了管道的效率。因此，风管的设计应考虑到系统的功能损失，留有适当的余地，并使设计风管的横截面略大于计算横截面。烟气管道和新鲜空气管道也不同，需要为烟气管道预留更大的空间。

2、风管的安装应该简单通畅一旦决定了厨房的布局，就应该根据济南酒店厨房排烟罩和排烟扩散器的位置来设计排烟管道。特别是，如果烟道和新风管道安装在同一空间时，其结构受到限制，例如厨房的高度受到限制或通风口受到限制，空间结构将决定管道的位置及其出入口，管道应尽可能地交叉或重叠。风管的安装应该简单而流畅，尽可能少的交叉和重叠，同时还要为安装和维护留出空间。排气管道的位置、方向和长度应根据要求进行设计。要提前研究厨房的结构，制定合理的计划，根据厨房的实际结构选择风管的方向，还要根据风管的高度、形状、风速和气流特点选择风管的材料。

排烟风机

抽油烟机不仅能清除房间里的油烟，还能清除气体污染。你在炒菜时，甚至在开关火时闻到的难闻气味，实际上是气体污染，这种废气会严重危害你的健康，所以炒菜或烧水时请打开抽油烟机。这是因为油炸后，空气中仍有烟雾。如果你在煎炸后立即关闭抽油烟机，烟雾会留在厨房里，对你的健康产生不利影响。因此，建议在油炸后再开3到5分钟，确保房间里没有烟雾后再关闭油烟机。