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厨房油烟净化排烟罩常见问题处理

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厨房油烟净化排烟罩常见问题处理

发布日期:2018-02-28 作者:济南厨房排烟 点击:

为了保证净化效果,在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。最小排风量通常用下式计算:L=2000PH   式中:L—排风罩排风量,m3/h;P—罩口的周长(靠墙的边不计),m;H—罩口至灶口的距离,m。 用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度,保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。

油烟净化排烟罩通俗的来讲就是一个针对厨房油烟废气的处理装置。一般分为高压静电和低空排放两种。主要用于厨房低空排放油烟的净化治理;用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所;食品油炸、烹任加工行业;油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。

饭店油烟净化排烟罩工作原理:油烟由风机吸入油烟净化器,其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时,在高压电场的作用下,油烟气体电离,油雾荷电,大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上在自身重力的作用下流到集油盘,经排油通道排出,余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水,最终排出洁净空气;同时在高压发生器的作用下,电场内的空气产生臭氧,除去了烟气中大部分的气味。

济南厨房排烟

油烟净化排烟罩的面板清洗起来相对简单,可先喷上清洁剂,然后贴上纸巾,使清洁剂分解污垢;半小时后揭下,再用海绵轻轻擦拭,用纸巾吸收清洁剂,这可吸走大部分油污,比只喷清洁剂的效果好。可在盒内先垫上一层保鲜膜,保鲜膜的一部分留在盒外,每次污油积满时,只需换保鲜膜即可。也可在盒内先倒洗涤剂垫底,这样污油总是浮在上面,清洗起来也容易。

在实际工程设计中,往往采用估计的方法,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:中餐厨房:L=40-50(次/h)西餐厨房:L=30-40(次/h);职工餐厅:L=25-35(次/h)。

常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。

(1)轴流风机以前应用较多,但由于全压小,在安装油烟净化器后很少应用。

(2)风机箱全压中等,风量可以调节,且噪声较低,常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。

(3)离心风机全压和风量都可以调节,但由于噪声较大,常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶,一方面可减少室内噪声污染,同时排风风道处于负压状态,可避免气味外溢。风机安放在屋顶时,一般选择离心风机。


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