酒店厨房排烟如何设计?

厨房里的油烟让很多人反感，对于酒店后厨来说，如果酒店厨房做不好排烟设计，对于整个环境都会造成影响。所以对于厨房排烟设计一定要重视，多了解酒店排烟如何设计？酒店排烟设计应注意事项？跟随济南排烟管道的技术人员来了解一下酒店排烟如何进行设计。

厨房排烟

酒店厨房排烟设计方法：

1、安装检测设备,定期检査燃气管道和液化气罐体及其部件,也要定期检査检测报警设备,人工定期检査与检测设备并用。防止检测仪器在厨房潮湿高温的环境中失灵。

2、加强通风根据环境条件做好通风换气设施,由于厨房用气的工作间都有排烟罩,排烟罩的换气量比较大,用气时排烟罩都在排烟,可以不考虑灶间通风的问题。只是注意管道要密闭,防止非工作时间中毒。

3、局部通风换气:对于存放液化气罐或燃气人户的情况,主要控制设备的燃气库房,做好防火墙,封闭燃气泄漏的空间,并设置排风换气设施,定时换气,或人员进人时开启换气。

4、全面通风换气:由于炭烧火锅、炭火烧烤的餐厅内烟气比较大,为防止一氧化碳浓度超标,店内要全面通风换气。在设计时要保证系统的性能,并且加大通风换气量,应大于10次/小时。加大排风量,排除产生的烟气,用大量新鲜空气使餐厅内各处空气清新。